Доклад на тему Цикорий 5 класс сообщение

Цикорий - это многолетник, который распространен по всей средней полосе. Растение обладает высокими побегами, укрытыми мелкими узкими листьями и голубыми цветами. Корень у цикория толстый и мясистый, может достигать длины 15 метров.

Поскольку начало цветения совпадает с христианским праздником апостолов Петра и Павла (12 июня), в народе его называют петровы батоги.

Некоторые легенды утверждают, что апостол Петр с помощью розги собрал с колосьев пшеницы насекомых и бросил на краю поля. С этих розг выросла трава, которую называют петровы батоги,и до сих пор она растет на обочинах дорог, возле полей.

Растение имеет 8 диких и два культурных подвида. Дикие подвиды встречаются по всей средней полосе возле дорог, на садовых участках, на берегах рек. Культивируемые подвиды – это цикорий салатный и цикорий обыкновенный.

Корень цикория обыкновенного, собранный и высушенный в нужный момент содержит около 75% инулина, который положительно воздействует на систему пищеварения и ускоряет обмен веществ. Также растение содержит каротин, дубильные вещества и витамины.Сухие и прожаренные корни растения используют как вкусовую добавку к кофе или его заменитель. Из высушенного экстракта корня цикория изготовляют напиток, который сохраняет все полезные для организма вещества.

Листья цикория салатного, известного под названием радиччио, используют в составе салатов и как гарнир к блюдам.

Цикорий применяют в народной медицине. Для лекарственных целей используют корень и наземную часть растения. Обычно выжимают сок или делают водный настой. Цикорий применяется при истощении, низком гемоглобине, малярии, или как успокоительное средство. При заболеваниях суставов, нарывах, детском диатезе принимают ванны с настоем корней и листьев(измельченные части растений заливают кипяченой водой и настаивают). Отвар из корней этого растения используют как желчегонное и мочегонное средство, а свежий сок прекрасно заживляет раны и другие заболевания кожи.

Но есть случаи, когда применение цикория как лекарства, или употребление напитка нежелательно. Например при гастрите или язвенной болезни нельзя употреблять это растение. Следует знать, что цикорий усиливает кашель. Вещества, входящие в его состав разжижают кровь, по этой причине людям с варикозным расширением вен нельзя употреблять цикорий.

Но самое главное применение цикория – улучшение здоровья людей с сахарным диабетом. Он приводит в норму работу поджелудочной железы и снижает уровень сахара в крови.

Корни этого растения вполне съедобны, их можно целиком запекать в тесте или перемолоть сухие корневища и добавить в тесто как специю.

Заготавливать корни цикория нужно в марте или поздно осенью, когда наземная часть растения высыхает, и все полезные вещества накапливаются в корневой системе. Правильно собранный и высушенные корни сохраняют все полезные вещества на протяжении 3-х лет.

Доклад №2

Цикорий это довольно распространенное растение на лугах и полях. Из-за своей распространенности, многие люди принимают его за сорняк. Цикорий всегда растет вдоль или на полевых дорогах, поэтому его второе название подорожник или придорожник. Само растение высокое, иногда достигает полутора метров. На самой верхушки стебля расположилось множество синих цветков. У цикория есть второе мифическое название, Петровский прут. В библии написано, что спустившийся с небес апостол Павел, прибывший для зашиты пшеницы использовал цикорий. Бог послал Павла на землю, чтобы он защитил людские посевы пшеницы от нашествия мух. Когда Павел нашел пшеницу, то сразу принялся отгонять мух стеблем цикория. Когда задания было выполнено, Павел бросил цикорий на край дороги, а сам в это время вернулся на небо. После этого поступка люди назвали цикорий прутом Павла.

Цикорий встречается буквально везде, на лугах, полях, пустырях, но или везде где солнце и мало воды. Цикорий всегда растет на солнце, так как он не переносит тень, а вдобавок это еще и очень выносливое растение, то есть которому почти не нужна вода. Цикорий это одно из нескольких растений, которое встречается на всех материках земного шара. Если взять отдельно Россию, то цикорий сконцентрирован в центральном и сибирском районе.

Цикорий относят к Астровому семейству. Это по сравнению с другими семействами очень маленькое, так как включает в себя всего лишь десять видов или разновидностей. Из этих десяти видов, только один культурный или одомашненный, это всеми известные листья салата. Все остальные девять видов, считаются дикими, так как они не поддаются окультуриванию. Хотя эти девять видов активно применяются человеком, но все равно считаются дикими.

Человеком чаще всего используется цикорий обыкновенный. Это совсем не заметное растение, но обладающие замечательным набором полезных веществ для человека. В народе говоря цикорий, некогда е уточняют вид, так как все разновидности очень похожи. Цикорий бывает листовой и корневой. Листовой это где используются только листья, а корневой где только корни. Все эти два вида используются человеком в одинаковом количестве, так как они хорошо комбинируют друг с другом.

5 класс

Доклад на тему Цикорий 5 класс сообщение

Доклад №2

Цикорий

Популярные темы сообщений